2011 m. sausio 3 d., pirmadienis

Rožinė svajonė

Pagrindo sudėtis:
4 kiaušiniai
4 šaukštai karšto vandens
100 g cukraus
60 g miltų
40 g krakmolo
šaukštelis kepimo miltelių
Kremas:
300 ml grietinėlės
2 šaukštai cukraus
pusė šaukštelio citrinos
du šaukštai mėlynių uogienės
1. Naudoju įdubusią skardą, kurią patepu sviestu, uždedu sviestinį popierių ir vėl užtepu sviestą. Įkaitinu orkaitę iki 230 C
2. Kiaušinius, vandenį ir cukrų plakiau tol, kol išplakiau iki baltų putų.

3. Ant svarstyklių pasveriu miltus, krakmolą ir supilu kepimo miltelius.
4. Viską persijoju į jau išplaktus kiaušinius ir viską išmaišau metaliniu šaukštu.
5. Tešlą supilu į skardą ir paskirsčiau su medine mentele.
6. Kepu 5 minutes. Jei norima pertepti uogiene reikia tepti iš karto išėmus iš orkaitės, nes palikus sudžius. Aš tepiau su grietinėlės kremu, todėl išimtą lakštą uždengiau šlapiu rankšluosčiu ir palikau 15 min.
7. Kol lakštas vėso pasiruošiau kremą, grietinėlę plakiau ant greičiausio apie 2 minutes su citrinos rūgštele ir cukrumi, į išplaktą grietinėlę įdėjau uogienę ir dar keletą sekundžių paplakiau.
8. Nuėmiau rankšluostė ir su šaukštu užtepiau kremą ir suvyniojau, kadangi kremo gavosi daug užtepiau ir ant viršaus uždėjau ant medinės lentelės ir įdėjau į šaldytuvą stingti.
Buvo labai skanus... :) Skanaus! :)
Šaltinis: Receptų kortelės

1 komentaras:

Kotryna rašė...

Laurute, labai skaniai atrodo vyniotinis, laukiam daugiau receptukų

Rašyti komentarą