Mince Pizza

Tešlai:
125ml pieno
3 kiaušinių
500 g miltų
25 g mielių
1 a.š. cukraus
1 v.š. pieno

Į puodelį įdedame mieles, užpilame cukrumi ir v.š. pieno.
Tada išplakame kiaušinius su pienu, juos išplakę supilame mieles ir miltus. Viską minkome rankas pasitepdami sviestu ar aliejumi apie 10 min. Išminkę padarome rutulį, uždengiame tešlą rankšluostuku ir padedame pakilti šiltoje vietoje.
Pakils po 1 val.
Likus 20 min. pasiruošiame priedus.
Padaliname tešlą į du gabaliukus ir iškočiojame .
Tada sudedame priedus ir kepame iš pradžių 160C po 10 min pakeliame iki 180 C kepame apie 20-30 min.
Skanaus :)
Pagrindas pagal Šimtalapį

Imbieriniai meduoliai/ Gingerbreads

Naudosime:

• 100g sviesto
• 6 šaukštai medaus, galima ir daugiau.
• Stiklinė rudojo cukraus
• 1 šaukštelis kepimo miltelių
• 450 g miltų
• 2 kiaušiniai
• Prieskoniai: po 1 šaukštelį: malto imbiero, gvazdikėlių, kardamono, cinamono.

Ruošiame:
Puode ištirpiname sviestą su cukrumi, medumi ir prieskoniais. Tuomet kai masė atvėsta atskiriame nuo kiaušinių trynius, masę dubenyje sumaišome su tryniais, atskirame dubenyje, miltus sumaišome su kepimo milteliais, į masę po truputį maišant sudedame miltus. Tešla gaunasi truputį lipni, ją dedame į maistinę plėvelę ir į šaldytuvą, mažiausiai 30 minučių. Išimtą iš šaldytuvo tešlą, imame po gabalėlį ir kočiojame, darome formas tokias kokias turime ir norime, kočiojame apie 3-5 mm tešlą. Kepame ant sviestinio popieriaus įkaitintoje iki 195 C kepame ne daugiau kaip 10 min, kol paruduoja, bet nesudega.
Glajus papuošimui:
likusius baltymus plakame su šaukštu po truputį dėdami cukraus pudros viso apie 200g arba 1,5 puodelio, dar dedame pusę šaukštelio citrinos rūgšties ir plakame iki vientisos masės, taip, kad nenukristų nuo šaukšto.
Susipilame į maišelį šaldymui, prakerpame skylutę, kuo mažesnė tuo geriau ir puošiame taip, kaip norime.


We will use:

• 100g butter;
• 6 tablespoons honey (we can use more);
• A glass of brown sugar;
• 1 teaspoon baking powder;
• 450 g of flour;
• 2 eggs;
• Spices: 1 teaspoon after: ground ginger, cloves, cardamom and cinnamon.

We are preparing:
Saucepan melt butter with sugar, honey and spices. Then, when the mass has cooled distinguish from egg yolks, weight bowl mixed with yolks in a separate bowl, blend the flour with the baking powder, the mass gradually put together by mixing flour. The dough is a little sticky You bet, you go to great lengths to cling film and in the refrigerator for at least 30 minutes. Then remove the dough from the refrigerator, we take a piece and roll, do the following forms of what we have and want to roll about 3-5 mm in the dough. Bake on greaseproof paper preheated to 195 C bake up to 10 minutes, until brown but not burnt.
Icing decorations:
the remaining whites whip with a spoon, slowly inserting powdered sugar around 200g or 1.5 cup, still persisting in half a teaspoon of citric acid and mix until smooth, so they do not fall from the spoon.
Fill in the bag for freezing, cut the hole, the smaller the better, and decorate the way you want.

This is how I made my gingerbreads:
Aš padariau taip:

Have a luck!
Sėkmės! :)
Source: http://www.neringa-blogas.com/kulinarija/vaiku-gimtadieniui/imbieriniai-meduoliukai.html
Šaltinis: http://www.neringa-blogas.com/kulinarija/vaiku-gimtadieniui/imbieriniai-meduoliukai.html

Karamelinis Tinginys

Reikės:
100g sviesto
1 skardinė RUDUDU
400 g sausainių "GAIDELIS"

Paruošimo būdas:
Puode maišant su mediniu šaukštu ištirpiname visą sviestą, į sviesta dedame RUDUDU, viską maišome kol pasidaro vientisa masė, gali šonuose būti truputį patirpusio sviesto.
Dubenyje sutraiškome sausainius nedideliais gabalėliais. Štai taip:

Tuomet į puodą supilame sausainius ir viską gerai išmaišome :)

Su šaukštu sudedame ant sviestinio popieriaus, suformuojame:

Palaikome šaldytuve apie valandą, bet galima ir 30 min. Supjaustome ir patiekiame į stalą ar prie kavos.
Skanaus! ;)













 Vis dėlto man šitas tinginys skanesnis nei kakavinis, nes labai jau greitai paruošiamas :)

Šaltinis: http://www.jovita.lt/index.php?/Karamelinis-tinginys.html

Karamelizuoti migdolai

Jums prireiks:
30 g sviesto
40g cukraus
1 v.š. rududu
140 g migdolų be odelės (aš užplikiau migdolus verdančiu vandeniu ir tada nulupau odeles)
50 g smulkiai kapotų žemės riešutų be odelės
3 v. š. cukraus pudros
plonasienio prikaistuvo
medinės mentelės
Ruošimo būdas:
Ant mažos ugnelės išlydome sviestą, supilame migdolus ir cukrų. Maišome iš lėto. Tada įdedame rududu ir taip pat pamaišome. Kai masė pasidaro vientisa sudedame smulkiai kapotus žemės riešutus.
Kai truputį pravės ant sviestinio popieriaus užpilame persijotą cupraus pudra ir su mentele pamaišome.
Skanumėlis ! :)

Šimtalapis

Reikės:
500 g miltų,
25 g mielių,
125 ml pieno,
2,5 kiaušinio,
1 stiklinės aguonų,
500 g sviesto ( gali būti perpus su margarinu EVE) būtinai 82% riebumo,
300 g cukraus,
Pora saujelių razinų.

Gaminimas:
Mieles užpilti šaukšteliu cukraus ir šaukštu drugno pieno. Palikti, kad pakiltų.
Kiaušinius su pienu paplakti, suberti miltus ir pakilusias mieles.
Užminkyti tešlą. Tešla lipni, todėl siūlyčiau rankas pasitepti aliejumi arba sviestu.
Tešla minkoma apie pusę valandos!!! (Minkant girdisi pokštelėjimas tešloje, tai - oro pūslelės, kurios būtinos; kuo daugiau pūslelių - tuo geriau).

Tešlą padaliname į 5 vienodus gabaliukus, viršų patepame lydytu sviestu, paliekam, kad pakiltų. (Aš pakišau dubenį po pagalvėmis :).

Razinas užpilame karštu vandeniu, taip pat ir aguonas.
Visas sviestas išlydomas, atvėsinamas ( nebūtinai iki visiško atšalimo).
Imamas vienas gabalėlis, truputį pakočiojamas, dedamas ant stalo, patepto sviestu, ir pradedama tampyti į visas puses. Plonumas turi būti kaip laikraščio lapo.
Ištampytas lakštas gausiai (!!!) apipilamas sviestu ( bet jo turi užtekti visiems lapams aplieti) ir taip pat gausiai apibarstomas cukrumi ( jo kiekio taip pat turi užtekti visiems lapams).
Imamas kitas pakilęs blynelis, pakočiojamas, užvyniojamas ant kočėlo ir pernešamas ant jau ištampyto lakšto ant kurio jis plonai ištampomas. Vėl pilamas sviestas ir t.t. Taip ištampomi visi gabalėliai tešlos.
Viršutinis lapelis apipilamas sviestu, cukrumi, apibarstomas razinomis. Voleliu sudedamos nuplikytos ir permaltos aguonos( mėsmale ar trintuvu). Pradedant nuo krašto standžiai suvyniojamas volelis ( nesijaudinkite, sviesto neišbėga nė lašo, nes kol jūs tampote kitą lakštą, jis apstingsta ant prieš tai aptepto lakšto).
Perkelkite vyniotinį į skardą. Geriausia naudoti formą su skyle. Jei tokios neturite – nieko baisaus, nes nukentėti gali tik vaizdas. Pakildinama. Kepti apie 1-1,5 valandos, iki 180-200C įkaitintoje orkaitėje. Kad neapdegtų, kai tik parus uždenkite folija.
Skanaus ! :)

http://kepejaibestabdziu.blogspot.com/

Marmurinis keksas su bananais

Reikės:

220 g minkšto kambario temperatūros sviesto
2 st. cukraus
3 dideli kiaušiniai
3 labai sunokę bananai, sutrinti šakute arba grūstuve
2 st. miltų
1 a. š. kepimo miltelių arba sausų mielių
1 a. š. sodos
250 g grietinės
4 v. š. persijotos kakavos


Sviestą sutriname su cukrumi. Tada po vieną įmaišome kiaušinius ir sutrintus bananus.
Į kitą indą supilame miltus, kepimo miltelius, sodą ir gerai išmaišome.
Pusę miltų supilame į masę ir gerai išmaišome. Tada įpilame grietinę išmaišome ir su pilame likusius miltus.
Kakavą persijojame ir sumaišome su 1,5 stiklinės tešlos.
Ištepame formą svietu ir pabarstome miltais, kad taip neprilipų.
Įpilame pirma šviesiosios masės vėliau tamsiosios ir su šaukšto galu pamaišome.
Štai taip:

Ir kepame orkaitėje įkaitintoje iki 180 laipsnių.
Apie 35-40 min.
http://www.sonatinos-receptai.lt/2010/02/marmurinis-keksas-su-bananais.html

Keksas su kapotais žemės riešutais

Reikės:
6 kiaušiniai
2 st. miltų
1,5 st. cukraus
250 g sviesto
1 šaukštelis kepimo miltelių
0,5 st. kapotų žemės riešutų


Sviestą išsukame su cukrumi. Atskiriame trynius nuo baltymų. Baltymus išplakame iki standžių putų, o trynius supilame į sviestą su cukrumi ir maišome tol kol pasidaro vientisa masė. Į masę maišant dedame miltus sumaišytus su kepimo milteliai. Tada supilame į masę baltymus ir vėl gerai išmaišome. Į gautą tešlą galima įdėti aguonų, riešutų.
Aš dėjau riešutų į vidurį:















Skanaus! :)



http://www.spice.lt/receptas/keksas-538

Keksiukai "Negriukai"

Products:
2 eggs;
2 spoons of cocoa;
1 cup of sugar;
1 cup of
Produktai:
2 kiaušiniai
2 šaukštai kakavos
1 st. cukraus
1 st. grietinės
1 arbat. š. sodos
1 st. miltų

Išplakame kiaušinius su cukrumi, tada įdedame grietinę ir išsukame viską iki vientisos masės. 1 šaukštelį sodos nugesiname su 1 šaukštu acto. Į vientisą masę po truputį maišant pilame miltus ir nugesintą sodą.
Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių. Keksiukų formeles ištepame sviestu. Pilame tešlą į formeles, po to sudedame į orkaitę ir kepame apie 25-30 min.
Pagal kaimynės receptą, ačiū :)

Biskvitas

Biskvitas perteptas jogurtiniu kremu su mėlynėmis

Jums reikės:

6 kiaušinių
1 s. cukraus
1 s. miltų

Atskiriame baltymus nuo trynių, baltymus išplakame iki standžių putų, o trynius išplakame su stikline cukraus. Į trynius su cukrumi įpilame baltymus ir miltus ir plakame iki vientisos masės.

Kepame apvalioje formoje. Orkaitę įkaitiname iki 120. Kepant pamažu keliama temperatūra po 10 laipsnių, ir kepti ne daugiau kaip 160 laipsnių temperatūroje tol kol biskvitas apskrus.
Iškeptą biskvitą paliekame atvėsti
Geriausia biskvitą pjaustyti su kuo ilgesniu peiliu ir būtinai atvėsusį!!!
Biskvitą galima panaudoti gaminant naminius tortus, jį pertepti uogiene ar grietinėle.
Šaltinis: http://www.spice.lt/receptas/-----------biskvitas--853