Biscotti su citrina ir aguonomis

Reikės:

• 145 g. miltų + stalviršiui pabarstyti
• 60 g. cukraus 
• 1/4 a. šaukštelio kepimo miltelių
• 25 g. aguonų arba 2 šaukštus
• 2 kiaušinių
• 1 citrinos žievelės
• 1/2 citrinos sulčių
• žiupsnelio druskos

Įkaitinti orkaitę iki 180 C temperatūros. Į dubenį supilti persijotus miltus, kepimo m., cukrų, aguonas ir citrinos žievelę.

Dubenėlyje išplaku kiaušinius su citrinos sultimis. Į dubenį supilu plakinį ir viską išmaišau. Gaunasi tokia masė:

Masę išpilu ant miltuoto paviršiaus ir suformuoju kepaliuką, jį padedu ant sviestinio popieriaus, kepu  apie 15 min. Kai iškepa, pravėsusį supjaustau 1 cm gabaliukais ir įdedu į orkaitę ant grotelių 165 C temperatūroje džiūti ir gražiai apskrusti, apverčiu po 5 min.
Pakiekiama prie kavos, arbatos, tinka užkandžiams.
Skanaus! :)

Pagal:
http://sauletavirtuve.wordpress.com/2010/10/24/citrininiai-biscotti-su-aguonomis/