Šiandien pagaliau atvežė silikonines formeles kesiukams, kurių laukiau tris savaites :)
I needed (for 12 muffins):
1 cup of suggar;
2 eggs;
1 teaspoon of vanilla sugar powder;
2 spoons of lemon juice;
1 teaspoon of lemon peel;
100 g melted butter;
1/2 cup of milk;
1 1/2 cup of flour;
2 teaspoons of baking powder;
a little bit chocolate for a top of muffin.
Preheat oven to 180 C degrees. Put the muffin tins lined paper in to the silicone forms (I'm not using them). Mix the butter with sugar (both white and vanilla) and lemon peel until it is fluffy. Continue shaking, add eggs and mix well. Add the lemon juice and stir.
In a separate bowl mix the flour with the baking powder. Pour in the batter and whisk to whip the slowest speed.
Pour the batter into the tins and bake for about 20 minutes. :)
Cooked remove from the molds, cut in half dark chocolate slice (diagonally) and put inside.
Enjoy it;)
Taigi jau tą pačią dieną kepiau vanilinius keksiukus.
Kuriems reikėjo:
100 g tirpinto sviesto
1 stiklinės cukraus
2 kiaušinių
2 šaukštų citrinos sulčių
1 šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės
1/2 stiklinės pieno
1 1/2 stiklinės miltų
2 šaukštelių kepimo miltelių;
truputį šokolado papuošimui (nebūtina)
Įkaitinti orkaitę iki 180 C laipsnių. Iškloti keksiukų formeles popierėliais (aš jų nenaudojau.
Plaktuvu išplakti sviestą su cukrumi ir citrinos žievele iki purumo. Toliau plakdami įmuškite kiaušinius ir gerai sumaišykite. Supilti citrinų sultis ir išmaišyti.
Atskirame inde sumaišyti miltus su kepimo milteliais. Suberti į tešlą ir su plaktuvu plakti lėčiausiu greičiu.
Supilti tešlą į formeles ir kepti apie 20 minučių. :)
Iškepus išimti iš formelių perpjauti perpus juodojo šokolado gabaliuką (įstrižai) ir įdėti į vidų.
Skanaus ;)
