Rožinė svajonė

Pagrindo sudėtis:
4 kiaušiniai
4 šaukštai karšto vandens
100 g cukraus
60 g miltų
40 g krakmolo
šaukštelis kepimo miltelių
Kremas:
300 ml grietinėlės
2 šaukštai cukraus
pusė šaukštelio citrinos
du šaukštai mėlynių uogienės
1. Naudoju įdubusią skardą, kurią patepu sviestu, uždedu sviestinį popierių ir vėl užtepu sviestą. Įkaitinu orkaitę iki 230 C
2. Kiaušinius, vandenį ir cukrų plakiau tol, kol išplakiau iki baltų putų.

3. Ant svarstyklių pasveriu miltus, krakmolą ir supilu kepimo miltelius.
4. Viską persijoju į jau išplaktus kiaušinius ir viską išmaišau metaliniu šaukštu.
5. Tešlą supilu į skardą ir paskirsčiau su medine mentele.
6. Kepu 5 minutes. Jei norima pertepti uogiene reikia tepti iš karto išėmus iš orkaitės, nes palikus sudžius. Aš tepiau su grietinėlės kremu, todėl išimtą lakštą uždengiau šlapiu rankšluosčiu ir palikau 15 min.
7. Kol lakštas vėso pasiruošiau kremą, grietinėlę plakiau ant greičiausio apie 2 minutes su citrinos rūgštele ir cukrumi, į išplaktą grietinėlę įdėjau uogienę ir dar keletą sekundžių paplakiau.
8. Nuėmiau rankšluostė ir su šaukštu užtepiau kremą ir suvyniojau, kadangi kremo gavosi daug užtepiau ir ant viršaus uždėjau ant medinės lentelės ir įdėjau į šaldytuvą stingti.
Buvo labai skanus... :) Skanaus! :)
Šaltinis: Receptų kortelės

Karamelinis Tinginys

Reikės:
100g sviesto
1 skardinė RUDUDU
400 g sausainių "GAIDELIS"

Paruošimo būdas:
Puode maišant su mediniu šaukštu ištirpiname visą sviestą, į sviesta dedame RUDUDU, viską maišome kol pasidaro vientisa masė, gali šonuose būti truputį patirpusio sviesto.
Dubenyje sutraiškome sausainius nedideliais gabalėliais. Štai taip:

Tuomet į puodą supilame sausainius ir viską gerai išmaišome :)

Su šaukštu sudedame ant sviestinio popieriaus, suformuojame:

Palaikome šaldytuve apie valandą, bet galima ir 30 min. Supjaustome ir patiekiame į stalą ar prie kavos.
Skanaus! ;)













 Vis dėlto man šitas tinginys skanesnis nei kakavinis, nes labai jau greitai paruošiamas :)

Šaltinis: http://www.jovita.lt/index.php?/Karamelinis-tinginys.html

Šimtalapis

Reikės:
500 g miltų,
25 g mielių,
125 ml pieno,
2,5 kiaušinio,
1 stiklinės aguonų,
500 g sviesto ( gali būti perpus su margarinu EVE) būtinai 82% riebumo,
300 g cukraus,
Pora saujelių razinų.

Gaminimas:
Mieles užpilti šaukšteliu cukraus ir šaukštu drugno pieno. Palikti, kad pakiltų.
Kiaušinius su pienu paplakti, suberti miltus ir pakilusias mieles.
Užminkyti tešlą. Tešla lipni, todėl siūlyčiau rankas pasitepti aliejumi arba sviestu.
Tešla minkoma apie pusę valandos!!! (Minkant girdisi pokštelėjimas tešloje, tai - oro pūslelės, kurios būtinos; kuo daugiau pūslelių - tuo geriau).

Tešlą padaliname į 5 vienodus gabaliukus, viršų patepame lydytu sviestu, paliekam, kad pakiltų. (Aš pakišau dubenį po pagalvėmis :).

Razinas užpilame karštu vandeniu, taip pat ir aguonas.
Visas sviestas išlydomas, atvėsinamas ( nebūtinai iki visiško atšalimo).
Imamas vienas gabalėlis, truputį pakočiojamas, dedamas ant stalo, patepto sviestu, ir pradedama tampyti į visas puses. Plonumas turi būti kaip laikraščio lapo.
Ištampytas lakštas gausiai (!!!) apipilamas sviestu ( bet jo turi užtekti visiems lapams aplieti) ir taip pat gausiai apibarstomas cukrumi ( jo kiekio taip pat turi užtekti visiems lapams).
Imamas kitas pakilęs blynelis, pakočiojamas, užvyniojamas ant kočėlo ir pernešamas ant jau ištampyto lakšto ant kurio jis plonai ištampomas. Vėl pilamas sviestas ir t.t. Taip ištampomi visi gabalėliai tešlos.
Viršutinis lapelis apipilamas sviestu, cukrumi, apibarstomas razinomis. Voleliu sudedamos nuplikytos ir permaltos aguonos( mėsmale ar trintuvu). Pradedant nuo krašto standžiai suvyniojamas volelis ( nesijaudinkite, sviesto neišbėga nė lašo, nes kol jūs tampote kitą lakštą, jis apstingsta ant prieš tai aptepto lakšto).
Perkelkite vyniotinį į skardą. Geriausia naudoti formą su skyle. Jei tokios neturite – nieko baisaus, nes nukentėti gali tik vaizdas. Pakildinama. Kepti apie 1-1,5 valandos, iki 180-200C įkaitintoje orkaitėje. Kad neapdegtų, kai tik parus uždenkite folija.
Skanaus ! :)

http://kepejaibestabdziu.blogspot.com/